Quem não adora um bolo recém-saído do forno? O aroma tentador, a textura fofa e o sabor reconfortante são irresistíveis. No entanto, às vezes, a vontade de saborear um pedaço de bolo fresco bate forte, mas a paciência de esperar o forno aquecer e assar parece não estar ao nosso lado. É aí que o Bolo de Banana na Frigideira entra em cena. Uma receita rápida, prática e deliciosa que permite desfrutar da magia de um bolo sem a espera.
Ingredientes Necessários
Antes de começarmos a preparar este bolo de banana na frigideira, certifique-se de que você tem todos os ingredientes à mão. Aqui está o que você vai precisar:
- 1 ovo
- 60g (6 colheres de sopa) de açúcar
- 130ml de leite
- 2g (1/2 colher de chá) de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 150g (1,1/4 xícara) de farinha de bolo ou farinha de trigo
- 5g (2/3 colheres de sopa) de fermento em pó
- 50ml de óleo de cozinha
- Fogo baixo
- Frigideira pequena de 20 cm
- 10g de manteiga sem sal
- 15g (1,5 colheres de sopa) de açúcar não refinado ou açúcar
- 2 bananas maduras
Passos para Preparar o Bolo de Banana na Frigideira
- Misture os ingredientes líquidos: Comece batendo o ovo em uma tigela. Adicione o açúcar, o leite, o sal e o extrato de baunilha, e misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Adicione a farinha e o fermento: Peneire a farinha de bolo ou farinha de trigo e o fermento em pó diretamente na mistura líquida. Mexa até que a massa fique homogênea, mas tenha cuidado para não mexer demais, pois isso pode deixar o bolo mais denso.
- Incorpore o óleo de cozinha: Adicione o óleo de cozinha à massa e misture até que ele esteja bem combinado. Isso ajudará a dar maciez ao bolo.
- Prepare a frigideira: Aqueça a frigideira pequena em fogo baixo e adicione a manteiga sem sal. Deixe derreter e espalhe-a uniformemente pela superfície da frigideira, incluindo as laterais.
- Açúcarize a frigideira: Polvilhe o açúcar não refinado ou açúcar sobre a manteiga derretida na frigideira. Isso criará uma crosta caramelizada deliciosa na parte inferior do bolo.
- Arrume as bananas: Corte as bananas em rodelas e arrume-as no fundo da frigideira, sobre o açúcar caramelizado. Esta camada de bananas dará ao bolo um sabor doce e frutado.
- Despeje a massa: Com cuidado, despeje a massa do bolo sobre as bananas na frigideira. Certifique-se de espalhar uniformemente para cobrir toda a superfície.
- Cozinhe em fogo baixo: Agora, é hora de ser paciente. Cozinhe o bolo em fogo baixo por cerca de 25 minutos. A baixa temperatura é essencial para garantir que o bolo cozinhe lentamente e de forma uniforme, evitando queimar a parte inferior.
- Vire o bolo: Depois de 25 minutos, coloque um prato grande o suficiente sobre a frigideira e vire-a cuidadosamente. A parte superior caramelizada das bananas agora deve ser a parte visível do bolo.
- Mais 5 minutos em fogo baixo: Deslize o bolo de volta para a frigideira e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo. Isso ajudará a caramelizar o outro lado do bolo e a garantir que ele esteja completamente cozido.
- Sirva quente: Quando o bolo de banana estiver pronto, retire-o da frigideira e coloque-o em um prato de servir. Sirva enquanto ainda estiver quente para aproveitar ao máximo seu sabor e textura.
Este Bolo de Banana na Frigideira é uma maneira rápida e fácil de satisfazer seu desejo por bolo sem esperar pelo tempo de cozimento do forno. As bananas caramelizadas na parte inferior adicionam uma doçura natural e uma textura deliciosa ao bolo, tornando-o perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo sobremesa. Experimente esta receita e compartilhe com sua família e amigos – todos vão adorar!
