O Bolo de Coca-Cola é uma receita surpreendentemente deliciosa que combina o sabor marcante e borbulhante da famosa bebida com ingredientes tradicionais de um bolo caseiro. O refrigerante de cola adiciona um toque especial, deixando o bolo mais leve e aerado, resultando em uma textura incrível. O segredo está na reação química que ocorre entre os ingredientes do bolo e a Coca-Cola durante o processo de assar, criando uma massa saborosa e única.
Se você está procurando uma versão ainda mais leve e aerada do Bolo de Coca-Cola, temos uma receita deliciosa para você!
Ingredientes do Bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de açúcar
- 6 gemas
- 6 claras em neve
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 3/4 de xícara de Coca-Cola (em temperatura ambiente)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- 1 xícara de coco ralado (fresco ou desidratado)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo peneirada e o açúcar.
- Adicione as gemas e a manteiga derretida à mistura seca. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente a Coca-Cola e a essência de baunilha à massa e misture até ficar bem incorporado.
- Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes. Com cuidado, incorpore as claras em neve à massa do bolo, fazendo movimentos delicados de baixo para cima para não perder a aeração.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e metade do coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma calda cremosa.
- Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Regue o bolo com a calda ainda quente e salpique o restante do coco ralado por cima.
Agora, seu Bolo de Coca-Cola com Calda de Leite de Coco, Coco Ralado e Leite Condensado está pronto para ser degustado! A textura aerada das claras em neve e a doçura da calda de coco irão proporcionar uma experiência gastronômica única. Sirva-o em qualquer ocasião especial e desfrute desse saboroso deleite com amigos e familiares. Bom apetite!
